Berdayakan Ibu-Ibu PKK, Tim II KKN Undip 2018 unit Desa Selosabrang Adakan Pelatihan Pembuatan “SEKOP LOBANG”

Kabupaten Temanggung yang terletak di dataran tinggi terkenal dengan hasil perkebunan berupa biji kopi yang sangat melimpah dengan kualitas yang tak diragukan lagi. Keberadaan perkebunan kopi di Kabupaten Temanggung meluas secara merata, salah satunya yang dapat ditemukan di Desa Selosabrang, Kecamatan Bejen. Namun, melimpahnya hasil biji kopi berkualitas tidak diiringi dengan adanya pengolahan secara berkelanjutan menjadi sebuah produk untuk menambah nilai jual.

Kedatangan Tim II KKN Undip Unit Desa Selosabrang, Kecamatan Bejen, Temanggung mengusung program pengolahan kopi menjadi sebuah produk berupa selai kopi yang diberi nama SEKOP LOBANG (Selai Kopi Selosabrang) guna memberikan keterampilan kepada warga Desa Selosabrang dalam pengolahan hasil panen kopi secara berkelanjutan. Kegiatan program pelatihan pembuatan Selai Kopi yang dilaksanakan pada Jumat, (10/08) bertempat di Balai Desa Selosabrang ini diisi dengan demo memasak selai kopi yang diikuti oleh ibu-ibu anggota PKK Desa Selosabrang. Mahasiswa KKN Undip memperlihatkan bagaimana cara membuat selai kopi mulai dari bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan serta tahap demi tahap hingga menjadi Selai Kopi yang siap untuk dinikmati. Tidak hanya menampilkan demo memasak, mahasiswa KKN Undip juga menunjukan cara pengemasan selai kopi yang menarik dan higienis yang mana dapat meningkatkan nilai jual selai kopi. Kegiatan pelatihan pembuatan selai kopi ini disambuat dengan antusiasme yang sangat baik dari ibu-ibu PPK Desa Selosabrang dikarenakan bahan-bahan mudah untuk didapatkan serta cara pembuatan yang juga sederhana. 

Kegiatan Demo Memasak

Antusisame juga diperlihatkan dengan keikutsertaan dari Ketua PKK yaitu Bu Yanto secara langsung dalam pembuatan selai kopi bersama mahasiswa KKN Undip dan adanya sesi mencicipi selai kopi yang siap untk dinikmati. Dalam program pelatihan pembuatan selai kopi ini juga diselipi dengan sesi tanya jawab tidak hanya tentang cara pembuatan tetapi juga strategi dalam memasarkan selai kopi tersebut, mengingat selai kopi merupakan produk yang jarang ditemui terutama di Desa Selosabrang sendiri. Maka dari itu, Mahasiswa KKN Undip Tim II unit Desa Selosabrang juga memotivasi ibu-ibu PKK setempat untuk mau mencoba membuat selai kopi agar bisa mennjadi UKM dengan mengolah hasil panen kopi milik sendiri. Diharapkan dengan program kerja berupa pelatihan yang diusung oleh mahasiswa KKN Undip unit Desa Selosabrang ini dapat memberikan dampak positif dan bermanfaat dalam meningkatkan taraf ekonomi warga setempat serta memberdayakan ibu-ibu PKK dalam hal keterampilan pengolahan kopi menjadi suatu produk yang bernilai jual. Sesuai prinsip berkesinambungan yang diusung mahasiswa KKN Undip dalam program ini, produk olahan kopi yaitu SEKOP LOBANG (Selai Kopi Selosabrang) dapat menjadi buah tangan khas dari Desa Selosabrang yang merupakan hasil dari keterampilan warga setempat.