 |
| Foto Bersama Ibu PKK Desa Banjaran |
Desa Banjaran (02/08) - Tim II KKN Undip Desa Banjaran telah menyelesaikan program
multidisiplinnya yang berjudul “Kenali
Ikan Segar Bebas Formalin” yang ditujukan untuk Ibu PKK
Desa Banjaran dan bertempat di Balai Desa Banjaran. Tim KKN Desa Banjaran
terdiri dari sembilan anggota yang berasal dari jurusan yang berbeda-beda,
yaitu Reyhan Zuhdi Gofita Widyawigata yang berasal dari Pendidikan Dokter, Isqina
Ulfah Fuadiah dari jurusan Ilmu Gizi, Cylvia Evasari Margaretha dari jurusan Statistik, Fitri
Ulfana Risky dari Biologi, Anggita Pratiwi dari Ilmu Perpustakaan, Amalia Isani
Achmad dari Ilmu Kelautan, Azhar Kanzu Arasy dari Oseanografi, Radita Puspita
dari Budidaya Perairan, dan Ratih Nurfaizi Elyanti dari Teknologi Hasil
Perikanan.
 |
| Pemaparan materi |
Kegiatan diawali dengan pembagian brosur yang dibuat oleh Anggita Pratiwi yang berisi tentang pengenalan formalin, bahaya formalin bagi kesehatan
dan cara mengenali ikan yang diberi formalin. Kemudian membagikan brosur
tersebut untuk seluruh Ibu PKK yang hadir. Tim II KKN Undip Desa Banjaran juga menjelaskan isi dari
brosur tersebut melalui pemaparan materi. Materi tentang pengenalan dan fungsi formalin dipaparkan oleh
perwakilan dari Fakultas Sains dan Matematika, materi tentang bahaya formalin
bagi kesehatan dipaparkan oleh perwakilan dari Fakultas Kedokteran, sedangkan
materi tentang cara membedakan ikan segar dan ikan yang diberi Fformalin
dipaparkan oleh perwakilan dari Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Pemaparan
materi yang disampaikan disertai dengan alat peraga berupa sample ikan segar
dan ikan yang telah diberi formalin agar Ibu PKK Desa Banjaran dapat melihat
perbedaan ikan segar dan ikan yang diberi formalin secara langsung. Terdapat
perbedaan yang terlihat dari ikan segar tanpa formalin dan ikan yang diberi
formalin. Ciri yang paling terlihat yaitu pada ikan yang berformalin,
kenampakan pada tubuh ikan menjadi lebih cemerlang dan putih, bau amis tidak
terlalu menyengat, serta insang pada ikan yang berformalin cenderung lebih
hitam atau gelap dibanding ikan segar. Sedangkan ikan segar tanpa formalin
kenampakannya lebih segar, kenyal, insang berwarna merah tua, bau amis
menyengat, dan mata jernih.
EmoticonEmoticon